第67章 (第3/3页)

”咬在嘴里尝一口，郑妙嘉点道“还不错，放了些牛‘乳’、蜂蜜、还有猪油。咦，里面有红豆沙。”

    赵长卿笑“我做的绿豆糕放的蜂蜜少，外头不太甜，就在里头放了红豆沙做馅。”

    郑妙嘉道“其实放蜂蜜不如放饴糖粉，因为蜂蜜都带着不同的‘花’香，会冲了绿豆糕的豆香。我们以前在淮扬吃的绿豆糕有许多是放了糖桂‘花’的，我觉着不如不放好吃。还能试着放些糯米粉，不过糯米粉要炒过再放，也不必放的太多，譬如绿豆粉放一斤，糯米粉配一两半就差不多了。”

    看来郑妙嘉的确是‘精’通厨艺，赵长卿微微点头“我回去试试。”

    郑妙颖笑“哥，你尝尝卿meimei做的枣泥糕，这个也好吃。”

    郑妙嘉喝口温水漱掉嘴里绿豆糕的味道，才拿了枣泥糕来尝，笑望赵长卿一眼“这个糕的确做的好，用枣‘花’蜜提了枣香味儿。”

    三人都不是扭捏之人，‘交’流起做糕点的心得来也说的开心，郑妙嘉忽然问“阿颖不是请的你们姐妹吗？我听阿颖说你meimei五岁便会做诗，我还想看看是什么样天才的小丫头呢？”

    赵长卿笑“今天是我二舅家三表姐的生辰，我meimei去参加三表姐的生辰了。”

    郑妙颖道“是我帖子下的不巧了。”

    赵长卿大方一笑“与jiejie有什么相干，jiejie昨天问我，是我说每天都有空的。我早就与三表姐脾气不合适，不然我也不去她生辰的。”

    郑妙嘉笑“你们小‘女’孩儿，还‘挺’有脾气的。”

    “这话真是稀奇，莫非只准男人有脾气，不许我们有脾气。”赵长卿笑“等下回我带meimei过来，郑哥哥同她切磋切磋学问如何？”

    郑妙嘉笑“胜了叫胜之不武，败了更丢脸到家。我万不能应的。”

    赵长卿哈哈大笑。

    中午赵长卿与郑家人一道用的午饭。

    郑家的午饭并不算丰盛，一样素炒青菜，一样拌水萝卜，一样粉蒸排骨，一样爆炒羊‘rou’，一样白切‘鸡’，一样青菜汤。

    郑老太太笑“有些简陋，莫嫌弃才好。”

    赵长卿笑“哪里简陋了？我在家都不会吃的这样好。再说了，就是我这样平日里鲜有出‘门’的人也听说过郑御史的清名，清官都是心怀天下的人，见到百姓疾苦，怎肯一人富贵？若是老太太、太太真拿出‘山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜’来招待我，我倒不敢吃了。”

    郑老太太直笑“来，尝尝我的手艺。”说着竟给赵长卿夹了一筷子菜，赵长卿忙捧碗接了，笑“等我下回来，老太太莫与我客套，也叫我‘露’一手。”说赵家家境普通，不想郑家丫环竟比赵家还少，烧饭什么的原来是郑老太太、郑太太婆媳做的。赵长卿颇是受宠若惊。

    郑家是书香‘门’第，便有食不言寝不语的规矩。

    几样菜虽是寻常，吃着竟比别处的滋味儿更好些，尤其一道白切‘鸡’，醮着调料吃真是浓淡相宜。赵长卿微微挑眉，用过午饭忙跟郑老太太打听做法。赵老太太笑“这也简单，把‘鸡’料理干净，入冷水煮得大开后就熄火不要再煮了，也不要掀盖子，只管在锅里焖着，焖上小半个时辰便全熟了，等它自然冷了便捞出来，涂一层麻油切块装盘。煮的时候只放两片姜，几根细葱、些许黄酒就好。调料是用酱油拌了饴糖粉、麻油，切上细葱末，一道拌了来便好。尝着咸淡再放些盐就是。剩下的‘鸡’汤也不要‘狼’费，就烧了道青菜汤。”

    赵长卿笑问“我看是用的三黄‘鸡’。”

    “对，用嫩些的三黄‘鸡’最好。”

    赵长卿笑道“等我回去，也自己试试。”

    在郑家，最有收获的就是厨艺了。

    用过午饭，又说了会儿话，一时来福叔驾车来接，赵长卿便起身告辞了。

    郑家兄妹送她到‘门’口，看她坐上车走了才罢。

    郑妙嘉笑“边城的‘女’孩子就是格外的落落大方，在淮扬时，略略念过些书的‘女’孩子，出‘门’恨不能‘弄’个纱帽戴，活似见不得人似的，没的扭捏。”

    郑老太太笑“赵姑娘的确是个大方人，人也机伶，让人喜欢。”

    向来寡言的郑太太亦笑“不同地方的闺秀有不同的风气，北方的‘女’孩子个子也高挑，看着竟似十一、二岁的模样。赵家长辈也有见识，把‘女’儿教导的这样好。赵姑娘已是这样落落大方，谈吐有致，不是颖儿说她meimei更是天资过人，只是可惜这次没见着。”

    郑妙颖笑“等下回让卿meimei带了她meimei来，给祖母娘亲见见，丁点儿大就做得好诗。以往我都不信有天才这回事，元宵节时才算信了。”

    郑家人说了一时赵长卿，都很满意郑妙颖‘交’到了新朋友。

    作者有话要说：很多很多不顺利，昨晚要更新，突然网又断了，实在懒得去网吧，想上午更新，外面又在换电表大停电，最终还是要来网吧！