第十六章花样不断 (第2/3页)

  “这好做，关键是看把糖熬的如何。”那卖糖葫芦的又讲了几句。

    …

    “看爸给你买了多少糖葫芦！”赵亮举着五六串糖葫芦对女儿说。

    “怎么买这么多，有一两串就行了。”妻子胡雪花说。

    “我爸心疼我呗，想给我多吃，妈，您来一串！”已经十一二岁的女儿从父亲手里拿过一串糖葫芦，举到母亲面前。

    胡雪花接过，用牙轻轻咬掉上面的一颗，嚼了一口说：“好甜啊！”“你知我买这些糖葫芦是为什么？”赵亮问。

    “为甚？”胡雪花露出山西口音。

    “是想串糖葫芦卖，咱们小店门口中午下午都有一队队小学生经过，咱们串点糖葫芦，卖给小学生，那不就是一笔好买卖。本又不多，挣的也不少，也不用什么专卖局批啊，开证明盖章啦，怎么样？”赵亮兴致勃勃地讲。

    “你会粘糖葫芦吗？”胡雪花问。

    “怎么不会，就不能学会？”赵亮耸了一下鼻子。

    “好，赵宝儿，你爸心灵手巧，学粘糖葫芦了。”胡雪花嘴里说着，心里也蛮高兴，因为丈夫必然也在学一门手艺，不是整天找厂领导申诉，告状，没完没了的。

    第二天，赵亮便去大钟寺农贸市场买了二十斤山里红，去山货店买了两根竹子，又去副食店买了五斤白糖。把山里红去核，把竹子劈成竹签，削尖，把糖到铁锅里熬，就等糖熬好，拿穿好的山里红粘糖了。

    铁锅里的白糖开始变颜色，开始融化，又开始变成糖稀状，正在赵亮盼望糖稀出现金黄色时，突然发现熬的糖没有出现金黄色，而是一点点的变黑了。开始时一缕缕的黑，后来全锅的糖稀都变黑了。

    赵亮忙用串好的山里红去粘，拿出来一看，红红的山里红包着一层黑黑的皮，好像买的糖葫芦掉在了墨汁里，拿出来染黑，又用水冲了几遍一样。

    “口味怎么样？”赵亮尝了尝，比街上卖的口味一点不差。

    “行啊。就是颜色差点，没准也能卖动。”赵亮喃喃自语说。

    “卖当然能卖动，就是要天黑又没路灯的情况下卖，人家分不出颜色时，好卖！”胡雪花笑着说道。

    “或者卖给盲人，便宜点。”赵宝儿也开起爸爸玩笑。

    又试验熬了两回，糖稀只要变透明色时，便慢慢变黑了。怎么回事呢？赵亮琢磨。

    胡雪花也看着黑色的糖稀沉思，想了一会儿说：“糖是商店买的，不会有问题，水是自来水，也不会有问题，锅是咱们家的锅，也不会…”

    她刚说到这儿，马上高声说：“亮子，我想起来了，我记得在忻县食品厂时，看到工人熬稀糖，都用铜锅，我曾问他们，为什么用铜锅熬啊，他们告诉我，熬糖稀用铜锅不变色，可能是这么回事？”

    “真的？”赵亮喜出望外，可是转念又一想，哪找铜锅去啊，现在的人都用铁锅，铝锅，不锈钢锅，铜锅不好找了。他问：“哪找铜锅啊？”

    “奶奶家里不是有个铜烟袋锅吗？”赵宝儿戏耍父亲。

    “你别添乱了，你爸正在想哪找铜锅呢。”胡雪花斥责宝儿一句。

    “新铜锅不好买，咱买一个铜火锅行不？”胡雪花突发奇想。

    “可能不行，铜火锅里面都罩着一层铅，不行。”赵亮给否了。

    “新的买不到，买个旧的！”宝儿又添了一句。

    “对啊，买不到新的，买个旧的！”胡雪花也应声道。

    可是旧的哪卖呢？赵亮想了一下，他突然想起十几天前的一个星期日，他曾陪和气到西直门立交桥下自发的古董市场去过，那里人山人海，摊位摆出一里多地，他似曾见过铜盆之类的物件，也许那能淘换来呢。

    果然，星期天赵亮在西直门立交桥下的自由古董市场，买到一个直径有四十公分的大铜盆，黄澄澄的，虽是旧货，但样子像金子般闪亮，只花了三十元钱。

    回家，用盆烧了开水，把盆烫烫，便开始熬糖，随着糖的加热，赵亮的心也挺紧张，两眼直直盯着盆里的糖稀，也是怪，同样是白糖，铁锅里熬出来发黑，铜盆里熬出来却是金黄透明的。

    赵亮兴奋劲起来了，忙用串好的山里红沾上糖稀，放在刷过油的厚玻璃上，几分钟后拿起，红红的，裹满闪亮糖稀的冰糖葫芦完成了，咬一口，甘甜清脆。

    “成功了！”赵亮高兴地在屋里蹦起来，转身抱住胡雪花亲了一口。

    “干甚么呢！”胡雪花忸怩地推开丈夫，向女儿赵宝儿望了一眼，赵宝儿忙用手捂住眼，把头扭向别处。

    第二天，赵亮的小铺门口就立起一根一人高的杆子，杆子头有二尺长是长圆形一个杯子粗的长塑料泡沫，上面像刺猬背一样插满红红的一串串糖葫芦，放学的小朋友路过，便争相来买，没多长时间，棍子上插的糖葫芦便卖没了。

    “糖葫芦卖的真棒，我再想开发点山楂糕。”赵亮乐呵呵地