第48章惊鸿见真神 (第3/3页)

西大概就在于此吧，帮你完成一个心愿，怎么样？我都说过，咱们之间的巧合太多了。”

    曾楠的目光里有殷切、有期待，或许也是有所求，不再藏着掖着，是一种坦然的恳求。“我，我”简凡摩娑着味谱，古旧的线装、技糊的封皮、发脆发黄的纸质，好似处处透着诱惑，嘴唇翕动了半天。咬咬牙、差点咬到舌头，手轻轻地放到了桌上，看看卓楠，脸上带着一万个不愿意地说着：“我，不敢要。”

    “不敢要！？”曾楠瞪着眼，脾气上来了。

    “砸，，曾楠。我知道你想什么。晋源分局的案子没有那么容易，也许悬案悬定了，档案库里这种破不了的悬案多得是，就公安部规定的必破命案破案率达到百分之**十就了不得了，，小，我要拿了东西，找不出真相，我受之有愧;万一找出真相来，又怕是无福消受这东西了。”简凡说着，诚恳之至，慢慢地把味谱放到了桌上，虽有不忍，还是老老实实缩回了手。

    曾楠瞪着简凡，眼神慢慢地缓下来了，这个吃才虽有所不齿，不过说得却是实话，也是心里话，那双刚刚闪着贪婪和慌乱的眼神，只维持了不长的时间，也许就是为了想多看几眼而已，而现在。又沉静下来了。想了想，说了句：“我知道你喜欢自由自在，不喜欢被什么东西和什么事约束，我不勉强你，可我觉得你和我并没有什么差别，我想完成一个心愿，也想挣钱发财，更想这辈子活得舒舒服服。你呢，以吃为才、追求那什么登峰造极，不也是个心愿么？为了自己喜欢的事去做点什么，付出点代价，难道有错吗？这样吧，东西我存在银行租赁的保险柜里，你什么时候敢拿了，什么时候来拿，包括现在也可以。即便我达不到我要完成的心愿，我知道你理解我、真心诚意地帮我，我就知足了。”

    曾楠缓缓地说着，看着简凡的表情。不过仍是有点不为所动，笑了笑，倒不再勉强了，收起了味谱，背上了椅包，笑着招招手要再见，却没有拿桌上的钱，只是略带着不屑说着：“这钱你留着吧，而且还有你应得的四十万随时可以来拿，现金总行了吧！”你放心，即便是你明天辞职，我保证秦高峰和伍辰光都没治。我不会无耻到把你的把柄送到你们领导手里

    哎我送送你，，简凡叫着起身，不过出了门就被曾楠婉拒了。傻怔怔地看着曾楠下楼，步声渐渐不闻，简凡眼睛贼忒忒地转了几个圈，马上又成了一副失心疯的表情，嘭地碰上门，屋里翻了支圆珠笔，火急火燎地找了张纸奋笔疾书，写的东西，正是那张背下来的二十七味写完了准备出门备料，这才发现已过午夜，估计不好买了，又是着急地在房间里乱折腾。

    管逑他辞不辞职、管逑他案不案子，简凡此时真的有点痴狂了。

    请假、又见请假”次日一早，秦高峰看着简凡蹙着眉装模作样来找自己来了，桌子一拍，目露凶光一瞪，阴阳怪气地着，你肚子疼、腰疼、头疼、腿疼加上阑尾疼，全身都快疼完了。还请什么假！？

    简凡又编了个拙劣的理由，要去北京看meimei。秦高峰不答应，简凡像跟屁虫一般队长走到哪，这就跟到哪，嘴里喋喋不休地走哪说哪，气得秦高峰没收了车钥匙，威胁了一番不按时归队扣奖金的话，才把这货打发走了，请了两天假，周四周五正好把周六周日也捎带进去了。

    于是简凡装模做样的在队里告别了一番，要去首都了。

    不过事实的真相却是，过了不久，简凡采购归来，扛着一大袋东西做贼般的回到了平安小区，嘭地一关门，接着关了手机，除了买菜买料还买了一张床，剩下的时候都把自己隔绝到这里了。

    十个小时过去了屋子里飘出了淡淡的药奔，四眼小火、四尊砂锅咕嘟咕嘟轻响着，每隔几个小时，简凡算着时间，看着火候、尝尝汤味。’十五个小时过去了，屋子里的药和调料混合的香味更浓了几分。躺在床上也合不着眼的简凡，着魔似地隔一回就去厨房里看看。

    二十个小时过去了，简凡郑重无比的把四块切好的猪头rou放进了锅里，开始了熬制。这种做法基本类同于市面上流行的卤制法，而不像老爸从小教自己的，生rou进卤浸味，熟制后再进熟卤起味。或许大师的手法，真有神奇之处？

    把自己锁在这里，就是为了验证，虽然说不清配方的真假，不过识得几分药理。这份味谱自己记下的这个方子，就即便不是罗大御厨的手笔，也值得一试。

    第一锅，用了二十七个小时，rou捞出来的时候，卤汁上已经飘了一层油花。氲氤着的热气香啧啧扑鼻而来，猪皮嫩黄、瘦rou深红、肥，rou嫩白，色与香俱是上品稍稍放凉了几分，持刀薄薄地削着大片，如纸般铺到了盘碟之上，层层累积着，侧个好看的扇形。

    色、香、味外在的形俱备;意、形、养内在的神韵俱有。擎着盘子，简凡的眼神如同盯着一份艺术品一般，深深地闻着，过了很久才敢下筷尝之。

    绝迹几十年的美食，真的要重见天日了吗？简凡不知道为什么，突然想起了老爸在说到罗大御厨的那种无限神往、说到罗家一门死志的时候又是老泪纵横，更想起了，父亲十几年在一道简单菜肴上的摸索尝。

    不管是对于父辈、还是对于罗家，总有一种肃穆、凛然和敬意暗暗生起。

    第一块入口，带着香嫩的猪头rou不觉油腻，嚼之不觉得绵软粘，反倒有几分脆意。上品，简凡乐了，不说其他，就这个出油的方法，都可以称之为秘法了。所谓大师的做法就是如此。越是简单越显神奇，一样味料、一种制法，稍加变化，便有了千变万化。

    一个好的厨师，能在平淡中显神奇;那么一个大师，就能化腐朽为神奇了。这尚是清吃，如果葳上不同的酱料，再加上卤rou本身的香味，不管多油腻的肥rou，都能化作无上美味。

    第二锅的。尝了几片，基本相同，没有走味。第三锅，第四锅，俱是如此。相同的味料简凡生怕在火候的差刷上有所遗漏，用了四锅同煮。结果出味相同。喜色，更深了几层。

    接着是抱油，加汤，再把生rou进锅，一个方子耍试验若干次，直到出味相同之后才能证实它的可行性。

    一天过去了，，两天过去了，，四天速去了，

    连着四没睡好的简凡，两眼血红的端下最后一锅，浅尝之后，跟着颓然而坐了。看着写了厚厚的一摞记录。自言自语地卑叹上了：“罗大爷呀、罗大爷”你怎么个，显灵不行，干嘛非偏偏显到曾楠身上？这不是为难我吗？”

    是真的。错不了。不但要比老爸做出来的好，而且要更简单易行。不过有幸目睹和品尝了这个，神迹，简凡在兴奋之余。却觉得有点小难为了